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葡萄酒生产与质量(原著第二版)

作者:[英]基思·格兰杰(Keith Grainger),黑兹尔·塔特索尔(Hazel Tattersall)

15条评价 好评率50%
水产品质量安全与检测技术

作者:何庆华

13条评价 好评率100%
李约瑟中国科学技术史 第六卷 生物学及相关技术 第五分册 发酵与食品科学

1142条评价 好评率99%
食醋酿造原理与技术

作者:许正宏,陆震鸣,史劲松

18条评价 好评率100%
热点食品安全问题的案例解析

作者:白新鹏,等

39条评价 好评率100%
中国草原生产力与食物安全研究

90条评价 好评率100%
现代海洋食品产业科技创新战略研究

作者:贾敬敦,朱蓓薇,张辉

4条评价 好评率100%
食品添加剂安全与检测

作者:王利兵

36条评价 好评率100%
持久性有机污染物的中国膳食暴露与人体负荷

作者:吴永宁,等

447条评价 好评率100%
现代食品辐照加工技术

作者:哈益明,朱佳廷,张彦立,戚文元,李庆鹏,王锋

27条评价 好评率100%
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